BaristaBloom

Create coffee recipes for your xBloom, for every bean—sent automatically!

xBloomHot

Tanzania Acacia Hills Castillo

Not sent
Share
Roaster
暮らしと珈琲
Country
Tanzania
Farm
Acacia Hills
Variety
Castillo
Process
Washed
Roast
Medium-dark roast
Style
Standard
Dripper
Omni Dripper
Grinder
Built-in
Coffee dose
15g
Brew ratio
1 :15
Water
225ml
Grind setting
57

挽き目は中挽き寄りにして、ペーパーフィルターでの抽出を進めつつ、ラベル記載の果実感と甘さを狙います。全4投は蒸らしの後に湯量を3回に分け、抽出を段階的に続ける構成です。流量は全投3.5ml/sで統一し、各投の注湯時間を不必要に長くせず湯を補給します。温度はラベル推奨範囲内の85°Cに揃えています。

  1. Water: +30ml (30ml)
    Temp.: 85℃
    Flow: 3.5ml/s
    Bloom
    Pause after pour (seconds): 25
  2. Water: +65ml (95ml)
    Temp.: 85℃
    Flow: 3.5ml/s
    Pour 2
    Pause after pour (seconds): 10
  3. Water: +65ml (160ml)
    Temp.: 85℃
    Flow: 3.5ml/s
    Pour 3
    Pause after pour (seconds): 10
  4. Water: +65ml (225ml)
    Temp.: 85℃
    Flow: 3.5ml/s
    Pour 4
    Pause after pour (seconds): 0

Prepare 15 g of beans, then start brewing with the machine's button.

Date: Oct 30, 06:50 UTCAlgorithm version: 6.10.0

Community recipes

Loading…
View all