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xBloomIced

名称不明

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Roaster
Bespoke Coffee Roasters
Style
Opus 5.5 Ultimate Recipe
Dripper
Omni Dripper
Grinder
Timemore Sculptor 078s
Coffee dose
15g
Brew ratio
1 :9
Water
135ml
Grind setting
14.0

豆の個性が特定できないため、抽出を整えやすい中細挽き寄りの設定を提案します。30gのブルームに続けて3回に分ける4投とし、短い注湯でアイス用の抽出を進めます。流量は全投3.5ml/sで揃え、各投の注湯時間を不必要に長くしない計画です。温度も全投92°Cに統一し、豆に関する未確認の特徴を前提にした温度変化は避けました。

  1. Water: +30ml (30ml)
    Temp.: 92℃
    Flow: 3.5ml/s
    Bloom
    Agitation before pourPause after pour (seconds): 25Agitation after pour
  2. Water: +35ml (65ml)
    Temp.: 92℃
    Flow: 3.5ml/s
    Pour 2
    Pause after pour (seconds): 5
  3. Water: +35ml (100ml)
    Temp.: 92℃
    Flow: 3.5ml/s
    Pour 3
    Pause after pour (seconds): 5
  4. Water: +35ml (135ml)
    Temp.: 92℃
    Flow: 3.5ml/s
    Pour 4
    Pause after pour (seconds): 0

Add 15 g of ground coffee to the dripper, then start brewing with the machine's button.

Date: Nov 4, 13:38 UTCAlgorithm version: 6.10.1

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