BaristaBloom

Create coffee recipes for your xBloom, for every bean—sent automatically!

xBloomHot

Ethiopia Buku Abel Tomodachi

Not sent
Product pageShare
Roaster
ACID COFFEE
Country
Ethiopia
Variety
74110, 74112
Process
Double Anaerobic Honey
Style
Mighty Panama Geisha
Dripper
Omni Dripper
Grinder
Built-in
Coffee dose
14g
Brew ratio
1 :10.5
Water
147ml
Grind setting
65

センターポアの短めで濃縮した抽出に合わせ、スタイルの粗めの挽き目を基準にしました。合計4投にし、最初の蒸らしの後は水量を分けて、残りを無理なく注ぎ切ります。後半の3.0ml/sは穏やかな注水でベッドの乱れを抑える意図、最後の3.5ml/sは注水時間を不必要に延ばさず水を補給するためです。温度は蒸らしを高め、その後を少し下げて、蜂蜜精製の風味を引き出す抽出を狙います。

  1. Water: +30ml (30ml)
    Temp.: 90℃
    Flow: 3.5ml/s
    Bloom
    Pause after pour (seconds): 4Agitation after pour
  2. Water: +44ml (74ml)
    Temp.: 88℃
    Flow: 3.0ml/s
    Pour 2
    Pause after pour (seconds): 4
  3. Water: +36ml (110ml)
    Temp.: 88℃
    Flow: 3.0ml/s
    Pour 3
    Pause after pour (seconds): 7
  4. Water: +37ml (147ml)
    Temp.: 88℃
    Flow: 3.5ml/s
    Pour 4
    Pause after pour (seconds): 0

Prepare 14 g of beans, then start brewing with the machine's button.

Date: Oct 30, 06:06 UTCAlgorithm version: 6.10.0

Community recipes

Loading…
View all