PANAMA ALTO QUIEL GEISHA NATURAL

苦味を抑えつつ甘みと果実感を引き出すため、抽出が進みやすいV60 NEOに合わせて中粗挽き寄りにし、撹拌を避けた4投で流れを安定させます。オレンジやストーンフルーツ、紅茶のような印象を活かすため、温度は高くしすぎず90°Cにしました。

1. Water: +40ml (40ml)
   Temp.: 90℃
   Flow: 3.0ml/sPouring time: about 13 seconds(13s)
   Bloom
   Start time: 0:000:00
2. Water: +70ml (110ml)
   Temp.: 90℃
   Flow: 3.0ml/sPouring time: about 23 seconds(23s)
   Pour 2
   Start time: 0:550:55
3. Water: +70ml (180ml)
   Temp.: 90℃
   Flow: 3.0ml/sPouring time: about 23 seconds(23s)
   Pour 3
   Start time: 1:251:25
4. Water: +76ml (256ml)
   Temp.: 90℃
   Flow: 3.0ml/sPouring time: about 25 seconds(25s)
   Pour 4
   Start time: 2:002:00