Peru El Nogal Geisha Natural

중간보다 약간 고운 쪽의 분쇄는 게이샤 내추럴의 과일·꽃 향을 살리면서 B75에서 짧은 아이스 추출에 필요한 접촉을 돕도록 제안했습니다. 블룸 뒤 두 번에 나눠 붓는 3회 구성은 전체 물을 무리 없이 배분하며, 얼음 위에 바로 추출하기에 적합합니다. 일정한 3.5ml/s 유량은 각 단계에서 물을 빠르게 보충해 불필요하게 긴 붓기를 피합니다. 확인된 원두별 온도 권장값은 없어 90°C로 설정했습니다.

1. Water: +30ml (30ml)
   Temp.: 90℃
   Flow: 3.5ml/s
   Bloom
   Pause after pour (seconds): 3030s
2. Water: +48ml (78ml)
   Temp.: 90℃
   Flow: 3.5ml/s
   Pour 2
   Pause after pour (seconds): 88s
3. Water: +49ml (127ml)
   Temp.: 90℃
   Flow: 3.5ml/s
   Pour 3
   Pause after pour (seconds): 0—