توباکو

اخترت طحنًا أنعم قليلًا من المتوسط لدعم استخلاص متوازن مع التبريد بالثلج، مع اعتبار إعداد الطحن الظاهر في الصورة غير مؤكد كإعداد للطاحونة المدمجة. ثلاث صبّات إجمالًا تشمل التزهير، ثم صبّتان لاستكمال الماء ضمن السعة المناسبة لكل صبّة. التدفق ثابت عند 3.5 مل/ث لتجديد الماء بسرعة وتجنّب إطالة زمن الصب، ودرجة الحرارة ثابتة عند 90°م لعدم توفر توصية موثقة خاصة بهذا البن.

1. Water: +30ml (30ml)
   Temp.: 90℃
   Flow: 3.5ml/s
   Bloom
   Pause after pour (seconds): 99s
2. Water: +49ml (79ml)
   Temp.: 90℃
   Flow: 3.5ml/s
   Pour 2
   Pause after pour (seconds): 66s
3. Water: +48ml (127ml)
   Temp.: 90℃
   Flow: 3.5ml/s
   Pour 3
   Pause after pour (seconds): 0—